La
dott.ssa D’Isanto utilizza un approccio non solo dietetico,
ma anche educativo e comportamentale che prevede un percorso di conoscenza
alimentare in grado di portare la persona ad un graduale miglioramento
dello stile di vita e ad una cultura del benessere che va oltre la
sola dieta.
La conoscenza degli alimenti e delle proprie esigenze nutrizionali
può aiutare ad avere un rapporto più equilibrato con
il cibo e il proprio corpo ed a gestire eventuali situazioni a rischio
o patologie conclamate. Nella formulazione delle diete e dei regimi
alimentari vengono seguite le “Linee
Guida per una Sana Alimentazione Italiana" (revisione 2003),
redatte dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
(INRAN).